ENGLISH

Vinogradi

Vinogradi Krauthaker nalaze se na 45,3 paraleli, na onoj istoj na kojoj se idući prema zapadu nalaze vrlo poznata vinogradarska područja: Istra, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Vinogorje Kutjevo - Slavonija - kontinentalna Hrvatska

Vinogradi u kojima beremo grožđe smješteni su u Vinogorju Kutjevo, na osunčanim južnim padinama Krndije. Visinska razlika u vinogradima je između između 200 i 300 metara. Uz godišnje padaline koje se kreću od 500 do 800 mm kiše po četvornom metru - klima, podneblje i vremenski uvjeti pružaju izvrsne uvjete za ekološki uzgoj vinove loze. Veliki šumski sklopovi Krndije i Papuka štite vinorodne položaje smještene u Venju, Hrnjevcu, Vetovu, Mitrovcu, Kutjevu i drugdje od ponekada i tijekom ljeta oštrih sjevernih vjetrova.

Vinogradi

Požeška dolina (Vallis Aurea)

Požešku dolinu te obronke Krndije i Papuka za uzgoj vinove loze prepoznali su još Iliri, a cisterciti koji su na ova područja došli početkom 13. stoljeća u Kutjevu su 1232. godine osnovali vinski podrum, koji je danas najstariji vinski podrum u Hrvatskoj. U Požeškoj kotlini zadržavali su se i Rimljani koji su prepoznavši kvalitetu i izdašnost plodne slavonske zemlje kotlinu nazvali Zlatna dolina (Vallis Aurea).

U dalekoj prošlosti Požešku dolinu prekrivalo je Panonsko more, a padine Krndije, Papuka i lokacije naših vinograda u to su vrijeme bile pjeskovite plaže, dok su Panonskim morem plivala morska bića čiji se fosili danas pronalaze na mnogobrojnim arheološkim nalazištima.

Mikrolokacije vinograda

Naši vinogradi smješteni su na nekoliko lokacija. S vremenom smo uvidjeli kako je svaka od tih lokacija, iako neznatno udaljena od drugih, specifična i daje grožđe od kojega nastaje vino s posebnim obilježjima. Tako smo počeli konkretne mikrolokacije i pripadajuće toponime dodavati i na etikete vina. Rezultat takvoga pristupa je npr. vrhunska graševina s mikrolokacije Mitrovac ili Pomale. Iako se radi o istoj sorti, vina koja nastaju iz grožđa sa svake od mikrolokacija razlikuju se bouquetom, aromama, terroirom i drugim obilježjima koja prate vina.

Vinogradi

Tlo

Pjeskovito tlo na većim visinama, siromašno humusom, nastalo na sedimentnim stijenama tijekom vegetacije u srpnju, kolovozu i rujnu grožđu pruža idealnu toplu podlogu. Tlo je često kamenito i ilovičasto što s ispodprosječnom količinom oborina zahtjeva kako iskustvo tako i veliko znanje. Tlo se isključivo gnoji stajskim gnojem, a gustoća nasada je 7.000 do 10.000 trsova po hektaru što čokotu daje životni prostor od cca 1,4 četvorna metra.

Površine

Sve je počelo s jednim hektarom 1993. godine, da bi Vinarija Krauthaker tijekom 2010. godine u svom posjedu imala 29 hektara površina i još 55 hektara u kooperaciji. Pri zimskom oranju i ljetnom kultiviranju koriste se konji, kako zbog ekonomskih prednosti, tako i zbog ekološkog pristupa i filozofije proizvodnje.

  • Osunčani južni položaji zaštićeni od sjevernih vjetrova pružaju idealne mogućnosti ekološkog uzgoja grožđa.
  • 45,3 paralela koja povezuje vinorodno značajna područja: Istru, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Kultivari i sorte

Pored autohtone graševine, koja zauzima 63 posto nasada, u našim vinogradima može se pronaći još 37 različitih kultivara vinove loze. Od bijelih sorti vina najviše su, pored graševine, zastupljeni chardonnay, sauvignon, pinot sivi i zelenac, a od crnih sorti cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinot crni i portugizac.

Berbe

Berba je isključivo ručna. Klimatske karakteristike vinorodnih položaja, kao i klima Požeške doline, omogućuju pored redovne berbe i produženje vinogradarske godine sve do siječnja. Zahvaljujući tome u našim vinogradima zastupljene su i sve ostale berbe: kasne berbe, izborne berbe bobica, izborne berbe prosušenih bobica. 2009. godine brali smo grožđe i u ledenoj berbi.

Krauthaker vinogradi

VINOGORJE Kutjevo, Hrvatska
POVRŠINE VINOGRADA 75 ha bijelih kultivara
9 ha crnih kultivara
29 ha vlastitih površina, 55 ha u kooperaciji
BERBA isključivo ručna
NADMORSKA VISINA 200 – 300 m
TLO distrično smeđe, tipično, lesivirano, humozno i ranker
PODLOGE Kober 5BB, SO4, 3309, 41 A
GNOJIDBA Stajski gnoj
GUSTOĆA NASADA 7000 trsova/ha
ŽIVOTNI PROSTOR 1,4 m²
PROSJEČNA STAROST VINOGRADA 20 godina
ZASTUPLJENOST KULTIVARA  
BIJELI 87%
Graševina 63%
Chardonnay 9%
Sauvignon 6%
Pinot sivi 7%
Zelenac 2%
 
CRVENI 13%
Cabernet Sauvignon 3%
Syrah 3%
Merlot 3%
Pinot crni 3%
Portugizac 1%
krauthaker krauthaker krauthaker
umjetnost mirisa, okusa i boja

Naša vina

vina

Zelenac Kutjevo

 
Zelenac Kutjevo

Toplo, čvrste kičme s dovoljno mesa oko nje, slatkasto ali istodobno i ugodno gorkasto te s dobrom kiselosti, živo, gr…

Opširnije

Pinot sivi

 
Pinot sivi

Živo, toplo, dotjerano, skladno, s dobro iskazanima voćnosti i svježinom, bez začinskih utjecaja drva. Svjetlije slamn…

Opširnije

Merlot

 
Merlot

Kutjevo, Merlot crni, dozrijevalo 12 mjeseci u barrique-bačvicama, kombinirano novim i rabljenima, označeno kao vrhuns…

Opširnije

Magdalena

 
Magdalena

Magdalena je lepršavo mlado vino, tzv. eliksir mladosti koji će potaknuti svakog vinoljupca da se osjeća sretno, mlado…

Opširnije

Rose Cuvee

 
Rose Cuvee

Ugodno i osvježavajuće, puno, vrlo primjereno za konzumaciju npr. ljeti i uz jela od namirnica iz mora i od sezonskog…

Opširnije

Graševina kasna berba

 
Graševina kasna berba

Moderno, složeno, skladno, vrlo dotjerano, elegantno, dinamično, s dobro iskazanom voćnosti, toplo, vino koje, u princ…

Opširnije

Chardonnay Rosenberg

 
Chardonnay Rosenberg

Kutjevo, južni obronci Krndije, položaj Rosenberg s vinogradima na visinama između 240 i 300 metara, sorta je Chardonn…

Opširnije

Zelenac izborna berba bobica

 
Zelenac izborna berba bobica

Gusto, sirupasto, vrlo kompleksno, izuzetno harmonično te elegantno i profinjeno slatko desertno vino, rasni pripadnik…

Opširnije

Graševina izborna berba bobica

 
Graševina izborna berba bobica

Sjajno, sirupasto, vrlo kompleksno i elegantno slatko desertno vino, u ovome trenutku još mlado, no s potencijalom, i…

Opširnije

Graševina

 
Graševina

U tipu svježeg vina, na nosu s dosta voćnosti i sa stanovitim cvijetnim notama, u ustima toplo, fino zaobljeno, skladn…

Opširnije

Graševina Mitrovac

 
Graševina Mitrovac

Moderno, sadržajno, višeslojno, dotjerano i dinamično, s mladenačkim nervom, s fino iskazanom voćnosti, toplo, čvrste…

Opširnije

Syrah

 
Syrah

Kvalitetno crveno vino s koncentracijom alkohola 13,4%, koje je punjeno u 0,75 l buteljama. Ovo suho vino donijela je…

Opširnije

Graševina kasna berba barrique

 
Graševina kasna berba barrique

Kutjevo, sorta je Graševina, označeno kao vrhunsko vino, suho, 13,9 vol%, 0,75 lit.

Opširnije

Muškat žuti

 
Muškat žuti

Graševina zlatna

 
Graševina zlatna

U tipu svježeg vina, na nosu s dosta voćnosti i sa stanovitim cvijetnim notama, u ustima toplo, fino zaobljeno, skladn…

Opširnije

MaDaMe

 
MaDaMe

Kutjevo, sorte su Manzoni bijeli kao noseća, sa 40 posto, Traminac, Muškat bijeli i Muškat žuti, Sauvignon bijeli, Pin…

Opširnije

Sauvignon barrique

 
Sauvignon barrique

Kutjevo, sorta je Sauvignon bijeli, dozrijevao u barrique bačvama, označeno kao kvalitetno s k.p., suho, 14,1 vol %, n…

Opširnije

Sauvignon Vidim

 
Sauvignon Vidim

Kutjevo, sorta je Sauvignon bijeli, zorio u cisterni od inoksa, označeno kao kvalitetno s k.p., suho, 13,3 vol %, nefi…

Opširnije

Pinot crni

 
Pinot crni

Moderno, mekano, puno i toplo, s dosta voćnosti u harmoničnom spoju s dobro uklopljenim herbalnim i začinskim nitima t…

Opširnije
vina
vinova loza

Kušaonica

Posjetite nas

Degustacije za grupe posjetitelja popraćene zanimljivostima o proizvodnji vina koje vodi profesionalni somelier.
Opširnije

 

Nekoliko čaša vina sklope stotinu poslova. (Kineska poslovica)

Krauthaker - grozd graševine
12. ožujka 2014.
 

Krauthaker Vinjak

Vinjak Krauthaker potječe od destilata vina s biranih položaja vinogorja Kutjevo. Dobiven je nakon 8 godina dozrijevanja vinskih destilata u hrastovim bačvama.

Opširnije

BLOG UNOSI

 
11. prosinca 2013.

Vino Magdalena 2013. u prodaji

06. prosinca 2013.

Krauthakerova poklon pakiranja

21. listopada 2013.

3 zlatne medalje za naša vina

Blog arhiva