Vinogradi

Vinogradi Krauthaker nalaze se na 45,3 paraleli, na onoj istoj na kojoj se idući prema zapadu nalaze vrlo poznata vinogradarska područja: Istra, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Vinogorje Kutjevo - Slavonija - kontinentalna Hrvatska

Vinogradi u kojima beremo grožđe smješteni su u Vinogorju Kutjevo, na osunčanim južnim padinama Krndije. Visinska razlika u vinogradima je između između 200 i 300 metara. Uz godišnje padaline koje se kreću od 500 do 800 mm kiše po četvornom metru - klima, podneblje i vremenski uvjeti pružaju izvrsne uvjete za ekološki uzgoj vinove loze. Veliki šumski sklopovi Krndije i Papuka štite vinorodne položaje smještene u Venju, Hrnjevcu, Vetovu, Mitrovcu, Kutjevu i drugdje od ponekada i tijekom ljeta oštrih sjevernih vjetrova.

Požeška dolina (Vallis Aurea)

Požešku dolinu te obronke Krndije i Papuka za uzgoj vinove loze prepoznali su još Iliri, a cisterciti koji su na ova područja došli početkom 13. stoljeća u Kutjevu su 1232. godine osnovali vinski podrum, koji je danas najstariji vinski podrum u Hrvatskoj. U Požeškoj kotlini zadržavali su se i Rimljani koji su prepoznavši kvalitetu i izdašnost plodne slavonske zemlje kotlinu nazvali Zlatna dolina (Vallis Aurea).

U dalekoj prošlosti Požešku dolinu prekrivalo je Panonsko more, a padine Krndije, Papuka i lokacije naših vinograda u to su vrijeme bile pjeskovite plaže, dok su Panonskim morem plivala morska bića čiji se fosili danas pronalaze na mnogobrojnim arheološkim nalazištima.

Mikrolokacije vinograda

Naši vinogradi smješteni su na nekoliko lokacija. S vremenom smo uvidjeli kako je svaka od tih lokacija, iako neznatno udaljena od drugih, specifična i daje grožđe od kojega nastaje vino s posebnim obilježjima. Tako smo počeli konkretne mikrolokacije i pripadajuće toponime dodavati i na etikete vina. Rezultat takvoga pristupa je npr. vrhunska graševina s mikrolokacije Mitrovac ili Pomale. Iako se radi o istoj sorti, vina koja nastaju iz grožđa sa svake od mikrolokacija razlikuju se bouquetom, aromama, terroirom i drugim obilježjima koja prate vina.

Tlo

Pjeskovito tlo na većim visinama, siromašno humusom, nastalo na sedimentnim stijenama tijekom vegetacije u srpnju, kolovozu i rujnu grožđu pruža idealnu toplu podlogu. Tlo je često kamenito i ilovičasto što s ispodprosječnom količinom oborina zahtjeva kako iskustvo tako i veliko znanje. Tlo se isključivo gnoji stajskim gnojem, a gustoća nasada je 7.000 do 10.000 trsova po hektaru što čokotu daje životni prostor od cca 1,4 četvorna metra.

Površine

Sve je počelo s jednim hektarom 1993. godine, da bi Vinarija Krauthaker tijekom 2010. godine u svom posjedu imala 29 hektara površina i još 55 hektara u kooperaciji. Pri zimskom oranju i ljetnom kultiviranju koriste se konji, kako zbog ekonomskih prednosti, tako i zbog ekološkog pristupa i filozofije proizvodnje.

• Osunčani južni položaji zaštićeni od sjevernih vjetrova pružaju idealne mogućnosti ekološkog uzgoja grožđa.
• 45,3 paralela koja povezuje vinorodno značajna područja: Istru, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Kultivari i sorte

Pored autohtone graševine, koja zauzima 63 posto nasada, u našim vinogradima može se pronaći još 37 različitih kultivara vinove loze. Od bijelih sorti vina najviše su, pored graševine, zastupljeni chardonnay, sauvignon, pinot sivi i zelenac, a od crnih sorti cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinot crni i portugizac.

Berbe

Berba je isključivo ručna. Klimatske karakteristike vinorodnih položaja, kao i klima Požeške doline, omogućuju pored redovne berbe i produženje vinogradarske godine sve do siječnja. Zahvaljujući tome u našim vinogradima zastupljene su i sve ostale berbe: kasne berbe, izborne berbe bobica, izborne berbe prosušenih bobica. 2009. godine brali smo grožđe i u ledenoj berbi.

Krauthaker vinogradi

Degustacije za grupe posjetitelja popraćene zanimljivostima o proizvodnji vina koje vodi profesionalni somelier.
Opširnije

Humanitarna kupaža "Zajedno 2006"

Prije četiri godine od najboljih grozdova sorti cabernet sauvignon, merlot, syrah i malbec napravili smo vrhunsko crno suho vino "Zajedno 2006" koje je brižljivo njegovano u barrique bačvici. Nakon što je vino doseglo svoj vrhunac, napunili smo magnum boce (zapremina 1,5 l) i dio tog…

BLOG UNOSI

Novo u ponudi - Rajnski rizling

Festival graševine Hrvatske 2010

Vinarija Krauthaker Facebook stranica