ENGLISH

Vinogradi

Vinogradi Krauthaker nalaze se na 45,3 paraleli, na onoj istoj na kojoj se idući prema zapadu nalaze vrlo poznata vinogradarska područja: Istra, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Vinogorje Kutjevo - Slavonija - kontinentalna Hrvatska

Vinogradi u kojima beremo grožđe smješteni su u Vinogorju Kutjevo, na osunčanim južnim padinama Krndije. Visinska razlika u vinogradima je između između 200 i 300 metara. Uz godišnje padaline koje se kreću od 500 do 800 mm kiše po četvornom metru - klima, podneblje i vremenski uvjeti pružaju izvrsne uvjete za ekološki uzgoj vinove loze. Veliki šumski sklopovi Krndije i Papuka štite vinorodne položaje smještene u Venju, Hrnjevcu, Vetovu, Mitrovcu, Kutjevu i drugdje od ponekada i tijekom ljeta oštrih sjevernih vjetrova.

Vinogradi

Požeška dolina (Vallis Aurea)

Požešku dolinu te obronke Krndije i Papuka za uzgoj vinove loze prepoznali su još Iliri, a cisterciti koji su na ova područja došli početkom 13. stoljeća u Kutjevu su 1232. godine osnovali vinski podrum, koji je danas najstariji vinski podrum u Hrvatskoj. U Požeškoj kotlini zadržavali su se i Rimljani koji su prepoznavši kvalitetu i izdašnost plodne slavonske zemlje kotlinu nazvali Zlatna dolina (Vallis Aurea).

U dalekoj prošlosti Požešku dolinu prekrivalo je Panonsko more, a padine Krndije, Papuka i lokacije naših vinograda u to su vrijeme bile pjeskovite plaže, dok su Panonskim morem plivala morska bića čiji se fosili danas pronalaze na mnogobrojnim arheološkim nalazištima.

Mikrolokacije vinograda

Naši vinogradi smješteni su na nekoliko lokacija. S vremenom smo uvidjeli kako je svaka od tih lokacija, iako neznatno udaljena od drugih, specifična i daje grožđe od kojega nastaje vino s posebnim obilježjima. Tako smo počeli konkretne mikrolokacije i pripadajuće toponime dodavati i na etikete vina. Rezultat takvoga pristupa je npr. vrhunska graševina s mikrolokacije Mitrovac ili Pomale. Iako se radi o istoj sorti, vina koja nastaju iz grožđa sa svake od mikrolokacija razlikuju se bouquetom, aromama, terroirom i drugim obilježjima koja prate vina.

Vinogradi

Tlo

Pjeskovito tlo na većim visinama, siromašno humusom, nastalo na sedimentnim stijenama tijekom vegetacije u srpnju, kolovozu i rujnu grožđu pruža idealnu toplu podlogu. Tlo je često kamenito i ilovičasto što s ispodprosječnom količinom oborina zahtjeva kako iskustvo tako i veliko znanje. Tlo se isključivo gnoji stajskim gnojem, a gustoća nasada je 7.000 do 10.000 trsova po hektaru što čokotu daje životni prostor od cca 1,4 četvorna metra.

Površine

Sve je počelo s jednim hektarom 1993. godine, da bi Vinarija Krauthaker tijekom 2010. godine u svom posjedu imala 29 hektara površina i još 55 hektara u kooperaciji. Pri zimskom oranju i ljetnom kultiviranju koriste se konji, kako zbog ekonomskih prednosti, tako i zbog ekološkog pristupa i filozofije proizvodnje.

  • Osunčani južni položaji zaštićeni od sjevernih vjetrova pružaju idealne mogućnosti ekološkog uzgoja grožđa.
  • 45,3 paralela koja povezuje vinorodno značajna područja: Istru, Piemont, Val du Rhone, Bordeaux i Oregon.

Kultivari i sorte

Pored autohtone graševine, koja zauzima 63 posto nasada, u našim vinogradima može se pronaći još 37 različitih kultivara vinove loze. Od bijelih sorti vina najviše su, pored graševine, zastupljeni chardonnay, sauvignon, pinot sivi i zelenac, a od crnih sorti cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinot crni i portugizac.

Berbe

Berba je isključivo ručna. Klimatske karakteristike vinorodnih položaja, kao i klima Požeške doline, omogućuju pored redovne berbe i produženje vinogradarske godine sve do siječnja. Zahvaljujući tome u našim vinogradima zastupljene su i sve ostale berbe: kasne berbe, izborne berbe bobica, izborne berbe prosušenih bobica. 2009. godine brali smo grožđe i u ledenoj berbi.

Krauthaker vinogradi

VINOGORJE Kutjevo, Hrvatska
POVRŠINE VINOGRADA 75 ha bijelih kultivara
9 ha crnih kultivara
29 ha vlastitih površina, 55 ha u kooperaciji
BERBA isključivo ručna
NADMORSKA VISINA 200 – 300 m
TLO distrično smeđe, tipično, lesivirano, humozno i ranker
PODLOGE Kober 5BB, SO4, 3309, 41 A
GNOJIDBA Stajski gnoj
GUSTOĆA NASADA 7000 trsova/ha
ŽIVOTNI PROSTOR 1,4 m²
PROSJEČNA STAROST VINOGRADA 20 godina
ZASTUPLJENOST KULTIVARA  
BIJELI 87%
Graševina 63%
Chardonnay 9%
Sauvignon 6%
Pinot sivi 7%
Zelenac 2%
 
CRVENI 13%
Cabernet Sauvignon 3%
Syrah 3%
Merlot 3%
Pinot crni 3%
Portugizac 1%
krauthaker krauthaker krauthaker
umjetnost mirisa, okusa i boja

Naša vina

vina

Pinot crni

 
Pinot crni

Moderno, mekano, puno i toplo, s dosta voćnosti u harmoničnom spoju s dobro uklopljenim herbalnim i začinskim nitima t…

Opširnije

Graševina Mitrovac

 
Graševina Mitrovac

Moderno, sadržajno, višeslojno, dotjerano i dinamično, s mladenačkim nervom, s fino iskazanom voćnosti, toplo, čvrste…

Opširnije

Syrah

 
Syrah

Kvalitetno crveno vino s koncentracijom alkohola 13,4%, koje je punjeno u 0,75 l buteljama. Ovo suho vino donijela je…

Opširnije

Sauvignon Vidim

 
Sauvignon Vidim

Kutjevo, sorta je Sauvignon bijeli, zorio u cisterni od inoksa, označeno kao kvalitetno s k.p., suho, 13,3 vol %, nefi…

Opširnije

MaDaMe

 
MaDaMe

Kutjevo, sorte su Manzoni bijeli kao noseća, sa 40 posto, Traminac, Muškat bijeli i Muškat žuti, Sauvignon bijeli, Pin…

Opširnije

Rose Cuvee

 
Rose Cuvee

Ugodno i osvježavajuće, puno, vrlo primjereno za konzumaciju npr. ljeti i uz jela od namirnica iz mora i od sezonskog…

Opširnije

Muškat žuti

 
Muškat žuti

Merlot

 
Merlot

Kutjevo, Merlot crni, dozrijevalo 12 mjeseci u barrique-bačvicama, kombinirano novim i rabljenima, označeno kao vrhuns…

Opširnije

Graševina Šampion

 
Graševina Šampion

U tipu svježeg vina, na nosu s dosta voćnosti i sa stanovitim cvijetnim notama, u ustima toplo, fino zaobljeno, skladn…

Opširnije

Graševina kasna berba

 
Graševina kasna berba

Moderno, složeno, skladno, vrlo dotjerano, elegantno, dinamično, s dobro iskazanom voćnosti, toplo, vino koje, u princ…

Opširnije

Graševina izborna berba bobica

 
Graševina izborna berba bobica

Sjajno, sirupasto, vrlo kompleksno i elegantno slatko desertno vino, u ovome trenutku još mlado, no s potencijalom, i…

Opširnije

Chardonnay Rosenberg

 
Chardonnay Rosenberg

Kutjevo, južni obronci Krndije, položaj Rosenberg s vinogradima na visinama između 240 i 300 metara, sorta je Chardonn…

Opširnije

Magdalena

 
Magdalena

Magdalena je lepršavo mlado vino, tzv. eliksir mladosti koji će potaknuti svakog vinoljupca da se osjeća sretno, mlado…

Opširnije

Pinot sivi

 
Pinot sivi

Živo, toplo, dotjerano, skladno, s dobro iskazanima voćnosti i svježinom, bez začinskih utjecaja drva. Svjetlije slamn…

Opširnije

Zelenac Kutjevo

 
Zelenac Kutjevo

Toplo, čvrste kičme s dovoljno mesa oko nje, slatkasto ali istodobno i ugodno gorkasto te s dobrom kiselosti, živo, gr…

Opširnije

Graševina

 
Graševina

U tipu svježeg vina, na nosu s dosta voćnosti i sa stanovitim cvijetnim notama, u ustima toplo, fino zaobljeno, skladn…

Opširnije

Zelenac izborna berba bobica

 
Zelenac izborna berba bobica

Gusto, sirupasto, vrlo kompleksno, izuzetno harmonično te elegantno i profinjeno slatko desertno vino, rasni pripadnik…

Opširnije
vina
vinova loza

Kušaonica

Posjetite nas

Degustacije za grupe posjetitelja popraćene zanimljivostima o proizvodnji vina koje vodi profesionalni somelier.
Opširnije

 

Vino stvara prijatelje, a suze ih stavljaju na kušnju. (Njemačka poslovica)

Krauthaker - grozd graševine
12. ožujka 2014.
 

Krauthaker Vinjak

Vinjak Krauthaker potječe od destilata vina s biranih položaja vinogorja Kutjevo. Dobiven je nakon 8 godina dozrijevanja vinskih destilata u hrastovim bačvama.

Opširnije

BLOG UNOSI

 
11. prosinca 2013.

Vino Magdalena 2013. u prodaji

06. prosinca 2013.

Krauthakerova poklon pakiranja

21. listopada 2013.

3 zlatne medalje za naša vina

Blog arhiva